La finalidad última del plan es contribuir al desarrollo del sector ecológico en España a través de la propuesta de un conjunto de acciones concretas, que inciden en todos los eslabones de la producción ecológica; producción primaria agraria y ganadera, elaboración, comercialización, distribución y consumo, así como en formación e investigación.
De manera más específica, el Plan busca la consecución de tres objetivos estratégicos a través de la ejecución de una serie de acciones desarrolladas en diferentes actuaciones:
- Objetivo 1. Promover el desarrollo de la agricultura ecológica.
- Objetivo 2. Mejorar el conocimiento y promover el consumo y la comercialización de los productos ecológicos.
- Objetivo 3. Mejorar la colaboración institucional, la gestión de los recursos para el sector, contribuyendo a su vertebración.
El Objetivo 1 responde al fomento general del sector. En particular del sector primario, que requiere de un apoyo específico en materia de formación, investigación, ordenación de insumos, aprovechamiento de las herramientas de desarrollo rural y, en definitiva, un reconocimiento de sus especificidades.
El Objetivo 2, persigue dar respuesta al reto más importante del sector en España. Se propone, principalmente, estimular la demanda interna a través de una adecuada información al consumidor, acompañada de la mejora de las estructuras de comercialización del producto.
El Objetivo 3, trata de mejorar la comunicación y la colaboración entre todos los agentes privados y públicos implicados en el sector ecológico. Tiene un carácter horizontal y permitirá una aplicación más eficaz de las medidas contenidas en el plan.