Interprofesionales

Durante los últimos años se ha observado que la implantación de sistemas de gestión de la calidad según las Normas ISO 9000 es una práctica, cada vez más habitual. En el año 1993, se certificaron las 4 primeras empresas del sector, en el año 2005 el número de industrias certificadas asciende a 1.818.

Del mismo modo, la implantación de los sistemas de gestión ambiental y su certificación según la Norma ISO 14001 se ha manifestado como una práctica creciente de gestión empresarial, pasando de 3 industrias alimentarias certificadas en 1997 a un total de 298 en 2005.

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, desde 1995, viene analizando la evolución del sector alimentario en este proceso. Esta situación se da a conocer anualmente mediante un documento sobre las industrias del sector certificadas según las Normas ISO 9000 e ISO 14000 por sectores de actividad, siguiendo la Clasificación Nacional de Actividades Económicas 1993, y por Comunidades Autónomas. Dicho documento se puede consultar a continuación.

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, mediante la publicación y distribución de este informe, pretende dar a conocer la evolución de la implantación y certificación de sistemas de gestión de la calidad y de sistemas de gestión ambiental, entendiendo esta práctica como un instrumento de fomento de la industria agroalimentaria.

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