La Subdirectora General de Conservación de Recursos y Alimentación Animal del MARM, Isabel García Sanz, ha presentado hoy el libro "Valoración Morfológica de los Animales Domésticos", durante la celebración del VII Encuentro de Científicos y Docentes Zooetnólogos. Este encuentro se enmarca dentro de la XXVI Feria Agroganadera de Trujillo, que tiene lugar en la localidad cacereña entre el 12 y el 15 de Noviembre.

La obra realizada por la Sociedad Española de Zooetnólogos (SEZ) y editada por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, supone la más reciente contribución a una disciplina histórica, que mantiene su vigencia a la hora de abarcar aspectos tan relevantes como la caracterización, conservación y fomento de nuestras razas autóctonas.

Esta obra, a lo largo de más de 800 páginas y 25 capítulos, hace un completo repaso a la valoración morfológica de los animales domésticos, actualizando los conocimientos referentes a la misma y describiendo las nuevas técnicas nacidas gracias a los avances tecnológicos más recientes. El texto comienza con una descripción de la evolución histórica de la valoración morfológica, para a continuación recoger los aspectos más relevantes de la morfología de nuestros animales domésticos, desde los caballos a las aves de jaula, pasando por todas las especies ganaderas (bovino, caprino, conejos, gallinas, porcino, ovino) y por las de nuestros animales de compañía (perros, gatos, peces y otras pequeñas especies).

Se incide en el texto en las aplicaciones de la valoración morfológica en las diferentes especies, aplicaciones que incluyen la identificación animal o todas aquellas relacionadas con la caracterización racial, el desarrollo de los programas de mejora o las actuaciones de los inspectores de raza y jueces en los certámenes ganaderos. Así, esta obra no podía aparecer en mejor momento, al configurarse como una excelente herramienta a la hora de desarrollar varias de las actuaciones contempladas en el Real Decreto 2129/2008 por el que se establece el Programa Nacional de Conservación, Mejora y Fomento de las Razas Ganaderas.

Cada capítulo ha sido escrito por uno o varios expertos españoles en el tema, formando una obra única a nivel nacional e internacional, que sin duda dará origen a un antes y un después en la difusión y conocimientos sobre la valoración morfológica de los animales domésticos.

Dentro del Encuentro de Científicos y Docentes Zooetnólogos, se va a celebrar una mesa redonda con participación de las asociaciones de criadores, los responsables de las valoraciones genéticas y representantes de la administración central y autonómica. En ella se va a llevar a cabo un análisis, por parte de todas las partes implicadas, de las repercusiones que el citado Real Decreto 2129/2008 ha tenido sobre los esquemas de selección y conservación de las razas ganaderas. Este encuentro se complementara con una exposición fotográfica sobre la evolución de nuestras razas durante los últimos 10 años, así como con un análisis de la docencia de la zooetnología en las universidades españolas.

Esta reunión tendrá lugar en el marco de la Feria Agroganadera de Trujillo que reunirá cerca de 1000 cabezas de ganado vacuno, ovino y caprino. Por lo que se refiere al ganado vacuno, acudirán ejemplares de razas tan representativas como la Avileña Negra Ibérica, Asturiana de los Valles, Morucha, Retinta, Rubia Gallega, Pirenaica, Fleckvieh, Limusina, Charolesa, Blonda de Aquitania o Berrenda en Colorado y Negro. Por lo que se refiere a la representación ovina estará formada por las razas Merina, Berrichon du Cher, Fleischschaf, Ile de France, Landschaf, Merino Precoz y Charmoise. A esto hemos de sumarle la presencia de animales de la raza caprina Verata y Florida. Las subastas de animales de raza se celebraran los días 14 y 15 de noviembre.


13 de noviembre de 2009